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Egregio dott. Ghanem,
ho saputo che nell'intervista trasmessa il 3 giugno 2008 al giornale Radio di RAI 3 ha dichiarato che bisognerebbe aumentare la produzione di carne dell' 80%.
La produzione di carne assorbe già oggi in tutto il mondo più cereali detti foraggeri del consumo di frumento e riso per uso umano (fonte il Sole 24 Ore).
Dovrebbe essere priorità della FAO promuovere una riduzione del consumo di carni, la cui produzione comporta un enorme spreco di acqua e cibo sottratti alle popolazioni svantaggiate.
Fino a quando pensa sia possibile ignorare questa realtà, che ormai sta emergendo in tutta la sua devastante evidenza?
Con i migliori saluti.
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